Une fois récolté " frais", nous le trions grâce à une ventarelle et le stockons immédiatement au congélateur  à -18°c où il se conserve plusieurs mois ce qui stoppe tout développement enzymatique et bactériologique.

Il ne se congèle pas vraiment au vu de sa faible teneur en eau. De plus, sa composition 100% végétale lui confère une grande stabilité plusieurs jours hors du frais, il peut ainsi être remis au congélateur après un transport.

  Attention !!

Notre pollen est à différencier du pollen dit "sec" qui lui a été déshydraté. Ce traitement lui permet, certes, une conservation longue à température ambiante dans des pots en verre que l'on peut se procurer dans divers commerces, mais ses qualités sont amoindries.

De plus, le pollen sec peut provenir d'importation et être issu de fleurs de cultures intensives (riches en pesticides, insecticides et autres polluants, connus de tous pour leurs effets nocifs sur la santé…)

Notre pollen est un produit alimentaire RARE 100% naturel, local, minutieusement récolté par nos abeilles.

• Pour plus de détails cliquez sur : Notre Pollen