Miel d'Arbousier Agrandir l'image

Miel d'Arbousier

 Ce miel d’une grande particularité par sa puissante amertume, typiquement Provençal (on en trouve aussi beaucoup dans le maquis Corse) est réservé aux amateurs de sensations fortes !

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9,50 € TTC

  Fiche technique

Origine botaniqueNectar de fleurs d’Arbousier
CaractérstiquesMiel sombre. Saveur puissante et persistante en bouche, goût épicé, de café. Amertume très prononcée. Cristallisation fine et très rapide.
Lieu de productionNos collines environnantes - Var
Date de récolteDébut décembre - Le temps de l’extraire et de le mettre en pot, il est disponible à la mi-décembre. Récolte aléatoire (miel rare)
Le petit + "Recette"A utiliser avec parcimonie en cuisine en raison de sa forte amertume. A déguster à la cuillère !

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Fleur d'arbousier'

Mis à part sa puissante amertume et son mélange particulier de saveurs d’épices et de café, c’est un miel riche en vitamines et oligo-élèments très bénéfique pour la santé.

Il s’agit, quant à lui aussi, d’un miel très rare du fait de sa récolte tardive en Décembre. Nous en produisons environ tous les 3 ou 4 ans !

Nous verrons en Décembre 2017 si nous pouvons espérer une récolte !

• Pour plus de détails cliquez sur : Notre Miel